Un cibo squisito, per occasioni consone. Mi procuro un pezzo di pesce spada freschissimo. Tolgo la pelle e la parte rossa.Taglio a fette sottilissime e dispongo su un vassoio. Irroro con succo di limone, copro e metto in frigo per 60 minuti. Preparo un’emulsione con succo di zen
Stasera pesce crudo, la gettonatissima tartare di tonno crudo Inizio con un filetto freschissimo di tonno preso dal pescivendolo di fiducia. Lo taglio a fette sottilli, prima in una direzione e poi nell’altra e ottengo dei micro cubetti rosso rubino. Trito finemente una manciata
Sono andata in un negozio cinese a prendere una teiera. Seduta dietro il banco c’era una signora che sembrava millenaria che faceva ruotare a velocità vorticosa due palline metalliche per mano. Quattro palline, incredibile, non due. Ho cercato di attaccare bottone, di far
Il blog è probabilmente lo strumento che mi serviva, il sito precedente non era dinamico e non consentiva interazione, il forum che avrebbe potuto nascere sarebbe stato comunque fuori misura da più punti di vista. Sono pronta a partire per questa nuova esperienza. Vi aspetto numerosi.
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